Ketogenní dieta: Co jíst a čeho se vyvarovat?
Co jíst při keto
-
Maso – kuře, krůta, hovězí, vepřové, slanina, játra.
-
Ryby a mořské plody – losos, makrela, tuňák, treska, krevety, mušle.
-
Tuky – avokádo, olivový olej, kokosový olej, máslo, ghí, majonéza, ořechy, semínka.
-
Vejce – na všechny způsoby.
-
Mléčné výrobky – sýr, smetana, máslo, tvaroh. Pozor na jogurty a mléko (hodně sacharidů).
-
Zelenina nad zemí – listová zelenina, brokolice, květák, cuketa, paprika, houby, okurka.
-
Ořechy a semena – mandle, vlašské, lískové, chia, len (ne pistácie a kešu).
-
Ovoce – jen malé množství bobulí (maliny, borůvky, jahody).
-
Nápoje – voda, minerálka, čaj, káva (i tzv. neprůstřelná s tukem).
Čemu se vyhnout
-
Cukr – sladkosti, dorty, limonády, šťávy, zmrzlina.
-
Škroby – pečivo, těstoviny, rýže, brambory, obiloviny, luštěniny.
-
Nezdravé tuky – trans tuky a levné oleje (řepkový, slunečnicový, hroznový).
-
Zelenina pod zemí – brambory, sladké brambory, kukuřice, řepa.
-
Ovoce – kromě bobulí téměř žádné (banány, jablka, hrušky apod. ne).
-
Nápoje – slazené nápoje, energetické drinky, alkohol (zejména pivo, sladké koktejly).
👉 Zkrátka: hodně tuků, trochu bílkovin, co nejméně sacharidů.