Keto slovník: rychlý průvodce pojmy při ketogenní stravě
Ketogenní strava má svůj vlastní jazyk plný zkratek a výrazů. Tento slovníček vám pomůže rychle se zorientovat v nejčastěji používaných pojmech.
● BMI (Body Mass Index)
Index tělesné hmotnosti je jednoduchý výpočet, který porovnává hmotnost člověka s jeho výškou. Používá se jako orientační ukazatel tělesné velikosti, avšak nezohledňuje složení těla ani svalovou hmotu.
● BPC (Bulletproof Coffee / „neprůstřelná káva“)
Nápoj z kávy, který se připravuje s máslem a MCT olejem. Je populární zejména mezi lidmi dodržujícími nízkosacharidové režimy a často slouží jako alternativa snídaně.
● CKD (Cyklická ketogenní strava)
Přístup, při kterém se střídají dny s nízkým příjmem sacharidů a dny s jejich vyšším příjmem. Využíván zejména při intenzivnějším tréninku.
● Fat Bombs („tukové bomby“)
Malé sladké nebo slané pochoutky připravené převážně z tuků (např. kokosový olej, máslo). Slouží jako rychlé občerstvení.
● HPKD (High-Protein Ketogenic Diet)
Ketogenní strava s vyšším podílem bílkovin ve srovnání se standardní verzí.
● IF (Intermittent Fasting – přerušovaný půst)
Stravovací režim, při kterém se střídají období jídla a půstu. Varianty zahrnují např. IF 16:8 (16 hodin půstu, 8 hodin na jídlo) nebo OMAD (jedno jídlo denně).
● IIFYM („If It Fits Your Macros“)
Přístup ke stravování založený na sledování makroživin (bílkoviny, tuky, sacharidy), bez ohledu na konkrétní potraviny.
● Keto Flu („keto chřipka“)
Označení pro přechodné pocity nepohody (např. únava, podrážděnost), které někteří lidé popisují během prvních dnů při přechodu na nízkosacharidový režim.
● Macros (makroživiny)
Tři základní živiny: tuky, bílkoviny a sacharidy. Mají různou energetickou hodnotu (bílkoviny a sacharidy 4 kcal/g, tuky 9 kcal/g, alkohol 7 kcal/g).
● Net Carbs (čisté sacharidy)
Termín označující množství sacharidů využitelných jako energie. Vypočítává se jako: celkové sacharidy – vláknina – cukerné alkoholy.
● OMAD (One Meal A Day)
Stravovací režim, při kterém se celé denní jídlo konzumuje během jednoho sezení.
● SKD (Standard Ketogenic Diet – standardní ketogenní strava)
Nejběžnější typ keto, založený na vyšším příjmu tuků, středním příjmu bílkovin a nízkém příjmu sacharidů.
● TKD (Targeted Ketogenic Diet – cílená ketogenní strava)
Verze, při které se malé množství sacharidů konzumuje v době fyzické aktivity nebo tréninku.