Jednoduchá a zdravá keto pizza bez mouky
Potřebujeme:
- 1 uvařená hlávka květáku
- 200g sýra (já jsem použila kozí sýr, můžete použít nastrouhanou mozzarelu)
- pár uvařených růžiček brokolice
- za hrst zelených oliv
- šampiony
- sýr na posypání
- rajčatová pomazánka (já si dělám domácí z rajčat a červených sladkých paprik), můžete použít i ketčup, nebo protlak
Postup:
1. Uvařte květák ve vodě a nechte vychladnout.
2. Uvařte brokolici ve vodě a nechte vychladnout.
3. Květák nastrouhejte na struhadle a vytlačte nepotřebnou vodu, aby byl suchý.
4. Na struhadle nastrouhejte váš oblíbený sýr a smíchejte s květákem.
5. Na pečící papír vyformujte tvar pizzy.
6. Těsto nechte propéct alespoň 40 minut při 150C, aby chytilo hnědé okraje.
7. Pizzové těsto vyjměte, nechte vychladnout.
8. Natřete nejprve rajčatovou pomazánku.
9. Následně pokladte olivy, šampiony, brokolici a posypte sýrem.
10. Nechte zapéct ještě alespoň 20 minut, dokud nechytí sýr nahnědlou barvu.
