ELIMINAČNÍ POSTUP – Trans tuky, obiloviny, GMO potraviny a průmyslově zpracovaná jídla

Jednodušší přístup ke stravování – eliminace průmyslově zpracovaných potravin

Mnoho lidí hledá způsob, jak si nastavit stravování tak, aby se cítili lehčí, měli více energie a podpořili přirozený životní styl. Jedním z kroků může být zjednodušení jídelníčku a omezení potravin, které jsou silně průmyslově zpracované.

Čemu se vyhýbat

• Margaríny a ztužené tuky – místo nich můžete v kuchyni použít tradičnější alternativy.
• Sladké pečivo, donuty, koláčky či sušenky – často obsahují přidaný cukr, tuky a aditiva.
• Smažená jídla – obzvlášť ta připravovaná na rafinovaných olejích.
• Fast food a ultra zpracované potraviny – typicky obsahují více přísad, které při domácím vaření běžně nepoužíváme.
• Alkohol – je dobré ho mít jen příležitostně a v malém množství.
• Obiloviny a výrobky z nich – chléb, pizza, těstoviny či rýže mohou být pro některé lidi potraviny, které nahradí alternativami.

Co zařadit místo toho

• Tradiční tuky – například vepřové sádlo nebo máslo ghee, které se u nás používaly celé generace.
• Extra panenský olivový olej – skvěle se hodí na saláty a studenou kuchyni.
• Jednoduché alternativy – místo klasického chleba si můžete připravit lněné krekry, místo těstovin vyzkoušet konjac těstoviny, nebo si doma upéct „keto pizzu“.

Tip na náhrady v praxi

• Chléb – nahraďte domácími krekry z lněných semínek.
• Těstoviny – zkuste konjac varianty, které jsou rychle hotové.
• Pizza – existuje mnoho jednoduchých receptů na nízkosacharidová těsta.

Závěr

Eliminace zpracovaných potravin nemusí být komplikovaná. Jde spíše o návrat k jednoduchým, tradičním a čerstvým surovinám. Když se naučíte vybírat si vědomě, zjistíte, že i malé změny dokážou zpříjemnit každodenní stravování.